西藏种不了蔬菜,藏族人吃什么来补充维生素?,西藏攻略,饮食,茶叶

2018-06-06 31
大家都知道青藏高原乃世界屋脊,藏族人居住的地方高者四五千海拔,最低的也有两千多海拔,这高海拔地区植物生长非常缓慢,而且寒冷的天气环境也不适宜蔬菜的生长。但我们都知道我们平常日常所需的维生素大部分都从蔬菜、水果中来,而藏族人以前是很难吃上蔬菜和水果的,那么他们的维生素都从哪来呢?

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大家可能都对藏族人的饮料有所耳闻,去过西藏的人都知道,无论是拉萨、林芝、高雄你去哪都能看见酥油茶、甜茶、咸茶的茶馆子,七块钱一大壶,美美的喝得痛痛快快。由此可见藏族人非常爱喝茶,西藏的茶其实除了好喝,最重要的作用就是补充维生素、促进肠胃吸收能力。

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藏族地区干寒缺氧,食物又是牛羊肉和糌粑等油、燥性之物,对于长期食用肉类的藏族人来说,如何促进肠胃运动,补充缺失的维生素成为当务之急。但是,维生素的来源却十分匮乏,高原地区缺乏蔬菜,而蔬菜是维生素的有效载体,因此西藏人维生素长期得不到满足,很容易造成营养不良与各种肠胃病。

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都松莽布支赞普时期(676—704年在位),茶叶正式从内地流入西藏,刚开始只作为西藏贵族的常备药用品。到了松赞干布时期,文成公主与金城公主进藏,将喝茶的风俗传入西藏,从此茶作为一种常规饮料传入千家万户。

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茶叶在西藏能得到广泛流传,不仅仅是文成公主与金城公主的大力推广,更重要的是它解决了困扰西藏多年的难题。茶叶中富含茶碱、单宁酸、维生素,具有清热、润燥、解毒、利尿等功能,正好弥补藏族饮食中的缺陷,防治消化不良等病症,起到健身防病的作用。对此,藏族人对茶视若珍宝,它既是维生素的有效来源,更能清理肠胃,促进肠胃吸收能力。所以,茶叶已经是是藏族人民不可缺少的一部分。

来源:搜狐

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