【寻味拉萨】不在成都也能吃到好吃的串串,西藏美食,西藏攻略,西藏游记

2017-09-04 45

有一种说法是成都是串串的发源地,是将火锅的吃法进行改良以后,用竹签串起来再涮的一种一个人也能独享的“火锅”,既上得了厅堂,也下得了夜宵摊。成为了一种家喻户晓的美食,一度风靡全球。不仅仅在成都,在北京、东北以及西藏等地都有了串串这种吃法,就如同每个大学后门的兰州拉面一般。

吃串串和火锅不一样的地方在于不用像火锅那样出现大面积的抢食行为,各自挑选好自己喜欢的食物放入锅中,稍等片刻就好;其次,也不会出现想吃火锅又怕一个人的尴尬,根据个人的饮食习惯挑选适量的食材,一个人也能独享火锅的美味。

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作为成都的代表食物,辣、麻、爽,是美食的典型。在离布达拉宫不远的地方有一家老妈砂锅串串。店里面的装饰风格还不粗,有一种小清新的风格,但是对于吃货来说的我,只有装修没有美味的食堂就是耍流氓,所以对于环境本人觉得还是能够接受的。店里面的卫生也比较干净,每一桌三两个人聚在一起不挤也不会很远,店里做串串的锅用的是砂锅,口感也比较独特,吃的时候,用锅里捞出来的菜夹杂着汤汁冒着热气,麻辣味渗透了食物,肉质也很鲜嫩,再配上一些雪碧可乐简直完美。如果要是觉得油比较多的时候,让朋友帮忙,将菜捋一遍。就没有多大的油汁了。

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除了串串和料锅以外,调料也是很重要的撒,放入半碗的香油,蒜或者用碟子放一些干辣椒和碎花生,(这里的干辣椒需要购买,其他调料都是免费的),无论肉类还是青菜类,都是按照签子的数量来算,每一个签子是6角,价位在拉萨来说,也算是比较优惠的,人均大约是在65元左右。

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约上两三个好友,拿上一些自己喜欢吃的食物,坐在窗边,喝着可乐雪碧,聊着欢喜忧伤。当夜幕降临,不一会儿,天上的星星一闪闪出现在了夜空上,然后散步到布达拉宫前面的广场上,看看夜景,生活悠闲而自在。

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