虫草羊肉补阳汤
配料：冬虫夏草、枸杞子、淮山药、红枣等。
主料：羊肋条肉1000克。
调料：生姜、葱、精盐、黄酒、清汤(或鸡汤)、胡椒各适量。
做法：
1、羊肉洗净，切块，用开水焯去血污;各味配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。
2、将焯过的羊肉块与配料袋以及适量的生姜、葱、黄酒、3000毫升清汤(或鸡汤)放入炖锅内，如常法用小火炖2小时。
3、捞出配料袋，取出虫草，弃除姜、葱，加精盐、胡椒调味，再将虫草摆在羊肉块之上，即可上桌。
4、佐餐食用，食肉喝汤。一般宜连续食用7～10天。
三江源药业养生专家点评：
虫草羊肉补阳汤具有温补脾肾，益精添髓的功效;可用治脾肾阳虚，精髓亏损，阳萎，早泄，耳鸣眼花，腰膝无力等症。
中医认为冬虫夏草味甘、性温，入肺、肾两经，具有补肺益肾、止咳平喘、止血化痰、固表止汗、补精益髓的作用。枸杞子滋补肝肾、补血益精;淮山药益气养阴、补益脾肾;红枣益气养血。
本膳方以野生纯天然的“三江源”牌冬虫夏草为主，配合枸杞子、淮山药、红枣及温肾助阳、暖胃散寒的羊肉制成药膳，有补阳散寒、益精养血的作用。适用于素体阳虚、精血虚衰所致畏寒怕冷、手足冰凉、面色青白、神疲乏力、妇女月经稀少或男性精液稀少等症。