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正当四月赏花季， 在林芝唯有美食和美景不可辜负~

林芝市旅发局  2021-04-08 11:02

任何时候，

食物都是必需品，

在果腹的同时还能给人们带来味蕾上的享受，

万千食材经过巧妙组合，

再配以各种奇特的烹饪方式，

最后形成人们舌尖上的一缕缕醉人芬芳。

 

今天，小编为大家推荐一下

林芝的特色美食，

正当四月赏花季，
唯有美食和美景不可辜负，
让你隔着屏幕都能闻到香~
 
01
石锅鸡

石锅鸡

是西藏鲁朗特有的一道美食，

用石锅炖鸡。
石锅是用一种叫做“皂石”的滑石砍凿而成，
主要产于墨脱县，
它富含有人体所需的锌、铁、钙等
多种微量元素，吃了对身体极好；
鸡是高原土生土长放养的藏鸡，
以人参、松茸、天麻、手掌参等药材，
慢煎细熬
味道鲜美无比，入口余香深沉~
 
02
藏香猪

藏香猪

又名“人参猪 ”，

是西藏原始的瘦肉型猪种。

散养在林芝山林中的藏香猪
吃着山珍菌类长大，

脂肪含量极低，猪皮薄、肉质鲜美、营养丰富，

被誉为“高原之珍”，

是游客来此必尝的美食之一。
 
03
松茸



松茸

被称为菌中之王，
能提高人体的自身免疫力，
 
它的做法也有很多，
最常见的当然是松茸炖鸡、松茸涮烤啦，
味道鲜美、易于消化、
香气浓郁、润滑爽口，
想不受游客喜爱都难呐~
 
04
雅江鱼

雅江鱼

高原冷水鱼，

只产自尼洋河和雅鲁藏布江，

因生长期慢，所以肉质格外细嫩，

除了一根主刺，

基本没什么小刺，

做法极其讲究、菜品繁多
炖汤、清蒸、红烧皆可，
具有极高的营养价值。
 
06
酥油蜂蜜
酥油蜂蜜
伴随美食纪录片《舌尖上的中国2》的开播，
波密的酥油蜂蜜被人熟知，
酥油蜂蜜不仅美味，
且对人体五脏有保健功效，
如果您到了波密，
一定要去尝尝这著名的美味，
那必将是最幸福的味道。
 
07
察隅手抓饭

察隅手抓饭
是察隅县僜人最具代表性的食品，
其制作方式非常繁琐，
用去完骨的香鸡加上秘制调料，
在配上特制辣椒和鸡爪谷酒，
使每一粒米都被鲜美的汤汁所浸泡，
入口嫩滑、回味绵长~
 
08
土制血肠

土制血肠

不同于我们日常食用的
东北血肠和广西血肠。
 它是由糌粑和动物内脏
加上本地的青稞、辣椒、花椒、盐等管灌制而成，
味道独特、食之难忘。
 
09
藏式牛肉包

藏式牛肉包
藏包子是一种藏族特色面食，

它的馅以搅碎的牦牛肉为主，

调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料
上笼蒸制而成，
吃起来
油而不腻，软嫩可口~
 
桃花花期预持续到4月中旬，
现在可以边赏桃花，边品美食哦！

你还知道林芝的哪些美食呢？
快留言和大家一起分享吧~
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