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正当四月赏花季, 在林芝唯有美食和美景不可辜负~

林芝市旅发局  2021-04-08 11:02

任何时候,

食物都是必需品,

在果腹的同时还能给人们带来味蕾上的享受,

万千食材经过巧妙组合,

再配以各种奇特的烹饪方式,

最后形成人们舌尖上的一缕缕醉人芬芳。

 

今天,小编为大家推荐一下

林芝的特色美食,

正当四月赏花季,
唯有美食和美景不可辜负,
让你隔着屏幕都能闻到香~
 
01
石锅鸡

石锅鸡

是西藏鲁朗特有的一道美食,

用石锅炖鸡。
石锅是用一种叫做“皂石”的滑石砍凿而成,
主要产于墨脱县,
它富含有人体所需的锌、铁、钙等
多种微量元素,吃了对身体极好;
鸡是高原土生土长放养的藏鸡,
以人参、松茸、天麻、手掌参等药材,
慢煎细熬
味道鲜美无比,入口余香深沉~
 
02
藏香猪

藏香猪

又名“人参猪 ”,

是西藏原始的瘦肉型猪种。

散养在林芝山林中的藏香猪
吃着山珍菌类长大,

脂肪含量极低,猪皮薄、肉质鲜美、营养丰富,

被誉为“高原之珍”,

是游客来此必尝的美食之一。
 
03
松茸



松茸

被称为菌中之王,
能提高人体的自身免疫力,
 
它的做法也有很多,
最常见的当然是松茸炖鸡、松茸涮烤啦,
味道鲜美、易于消化、
香气浓郁、润滑爽口,
想不受游客喜爱都难呐~
 
04
雅江鱼

雅江鱼

高原冷水鱼,

只产自尼洋河和雅鲁藏布江,

因生长期慢,所以肉质格外细嫩,

除了一根主刺,

基本没什么小刺,

做法极其讲究、菜品繁多
炖汤、清蒸、红烧皆可,
具有极高的营养价值。
 
06
酥油蜂蜜
酥油蜂蜜
伴随美食纪录片《舌尖上的中国2》的开播,
波密的酥油蜂蜜被人熟知,
酥油蜂蜜不仅美味,
且对人体五脏有保健功效,
如果您到了波密,
一定要去尝尝这著名的美味,
那必将是最幸福的味道。
 
07
察隅手抓饭

察隅手抓饭
是察隅县僜人最具代表性的食品,
其制作方式非常繁琐,
用去完骨的香鸡加上秘制调料,
在配上特制辣椒和鸡爪谷酒,
使每一粒米都被鲜美的汤汁所浸泡,
入口嫩滑、回味绵长~
 
08
土制血肠

土制血肠

不同于我们日常食用的
东北血肠和广西血肠。
 它是由糌粑和动物内脏
加上本地的青稞、辣椒、花椒、盐等管灌制而成,
味道独特、食之难忘。
 
09
藏式牛肉包

藏式牛肉包
藏包子是一种藏族特色面食,

它的馅以搅碎的牦牛肉为主,

调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料
上笼蒸制而成,
吃起来
油而不腻,软嫩可口~
 
桃花花期预持续到4月中旬,
现在可以边赏桃花,边品美食哦!

你还知道林芝的哪些美食呢?
快留言和大家一起分享吧~
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