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走!到日喀则过年去

中国西藏旅游  2021-01-13 11:32

2021年1月13日到2021年1月19日

对于以日喀则为核心区域的后藏地区来说

是日喀则农事新年欢庆活动的日子

 

别的地方是一月初一才过年

但日喀则新年却在藏历十二月初一

对于想要感受西藏

厚重历史文化积淀的藏历新年的你

这几天在日喀则参加当地的新年

也是不错的选择


日喀则新年

由于日喀则一带每年的农事春耕活动会在藏历一月开始,当地先民为了避开农忙时节,就把每年藏历十二月初一定为当地藏历新年,而这个提前了一个月过的年,也叫“后藏新年”、“日喀则农事新年”,藏语中称为“索呐”新年,意为开始干活之前的新年。

除了日喀则地区以外,拉萨的尼木县也是过后藏新年哦!当然,不是所有日喀则人都过日喀则新年的,江孜县、康马县、亚东县离日喀则城区较远,所以这三个地方过的是拉萨新年,也就是传统意义上的藏历新年。

拉萨也有例外,尼木县地处拉萨、日喀则交界地带,就到日喀则插了个队,过的是日喀则新年。据了解,农耕文化比较浓郁的地方,比如山南地区加查县部分乡镇也会在藏历十二月初一过新年。

 

二十九 古突夜

日喀则新年是最能体现日喀则农耕文化的一个典型地区。别的地方是一月初一才过年,但日喀则人不一样,等到一月的时候,当地人农忙时节就到了。

日喀则人就想:“没有比农耕重要的事儿啦,可又没有比过年更欢乐的节日啦!”所以,为了能够安心地过年,又不耽误农活,日喀则人就想了一个办法,藏历十二月不忙,干脆就把新年提前一个月过了算了。于是,这一风俗延续至今。

日喀则新年中,正式的过年仪式从十一月二十九就开始啦。藏语中二十九的“九”发音接近“古”,这一天当地人都会吃一种类似面疙瘩的食物,藏语里平常这种就被称作“突巴”。与汉族称呼大年三十儿的饭为“年夜饭”相似,藏族人管二十九这顿“突巴”饭为“古突”,大意为“大年二十九的突巴”。


古突馅里的大乾坤

别看一碗古突,在大年二十九这天要吃,却大有讲究。

吃古突,最有趣的要数包“馅儿”了。一般日喀则当地人会用青稞面或者小麦面和面,和好后再将面揪成一个个指肚大小的面团。这期间,主妇会将要包的“馅儿”端过来,日喀则当地习惯于这天包九种东西在突巴中。

这九种“馅儿”分别是羊毛、木炭、盐巴、肉、纸、茶棍、奶渣、糌粑、辣椒面儿。主妇包馅儿的时候,会故意将有“馅儿”的突巴做的大一点,以便吃饭时容易辨别。

在当地人眼里,这是非常美味又象征福气节节高升的食品。有一段当地人发的微信可证明:

 

今天是古突

祝亲戚朋友们团团圆圆喝古突

开开心心吃古突,年年都有古突吃

完古突就长寿,吃完古突就健康

吃完古突就快乐,吃完古突就吉祥

完古突就扎西德勒

 

日喀则一年一度的

藏历新年开始了

大家的年货采购得怎么样了

在街上已经是年味满满

吃的、穿的、用的、玩的....

各色商品琳琅满目

一起去年货市场转一转

去感受日喀则的浓浓年味吧 

 

五色青稞穗
作为新年贡品摆放佛堂和客厅
庆祝农耕开邕以求来年丰收吉祥


卡塞

一种具有民族特色的油炸面食
放置于佛堂
通过对神灵的供奉
祈求更多的恩赐

德卡


各种奶渣和干果
 


切玛盒

精制的斗型木盒里有隔板分开
分别盛入炒麦粒和糌粑
插上青稞穗、红穗花和酥油花
新年期间摆放家中
象征着人寿年丰、吉祥如意

骨粉做的羊头


香布

“塔觉”

意为“缝有经幡的树”

蓝、白、红、绿、黄五色分别象征

天空、白云、火、水和土

按照传统习俗,藏历新年时

家家户户都要更换房顶的“塔觉”

许下新年愿望,祈求新年吉祥如意


看着大街上琳琅满目的商品

和摩肩接踵的人群

是不是隔着屏幕都感受到了

日喀则浓浓的年味

和过年的喜庆和欢乐

趁这几天,一起去日喀则

过新年吧!

扎西德勒

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