美食，是了解地域文化最直接的方式
在西藏这个充满神秘感的地方
我们用心感受独特的人文风情用眼睛欣赏沿途的壮美风景
当然，也要用味蕾品尝一次纯正的西藏味道
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到了西藏，牦牛肉可谓是西藏美食的首选
素有“牛肉之冠”的牦牛肉
不仅代表着西藏的饮食文化
更代表一份藏族人民的热情
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8月8日
当家藏牦牛筒骨面（大昭寺店）迎来正式开业
打卡一碗地道的牦牛筒骨面
才是品尝西藏味道的正确方式
8月3日-8月7日试营业期间
更有霸王餐、半价多重优惠来袭
01极净当雄
当家藏牦牛筒骨面
当家藏是极净当雄推出的文化餐饮品牌，我们致力于将其打造成为西藏美食新地标。
【当家】指当雄人家，也是主理人的含义，【藏】意指家中代代相传的私藏料理。美食，对藏家来说这是情感的回忆，文化的传递，更代表了藏族人民的热情好客。
当家藏品牌的创立，便是希望将这份文化持续传承推广，与大家共同分享与见证这份美好。
为了呈现最地道的西藏味道，我们精心筹备，精选每一份食材，研制每一道菜品，调配每一次口味。我们也将这一份用心，融入到当家藏的品牌设计、餐厅布置、餐具选品之中，历时一年多，终于要和大家见面了。
当家藏，家藏不私藏。我们始终思考，如何体现西藏最独特最本真的味道。于是，我们走进藏家，选用极净当雄“有身份证的牦牛肉”，以十余味草本植物卤制，精心挑选上等牦牛筒骨，历经八小时，熬制醇厚骨汤，并特制地道青稞面。在这一碗西藏味道中，我们凝练时间与情感，将真情与美味都倾注其中。
8月，我们邀请您走进当家藏，来品尝这一份美味。
02极净当雄 有身份证的牦牛肉
天选牧场 云端放牧
当家藏，用心甄选每一份食材，选用极净当雄“有身份证的牦牛肉”，在口感与营养上，呈现真正的西藏美味。
位于藏族游牧文明和农耕文明过渡地带的当雄，是拉萨市唯一的纯牧业县，拥有着亚洲最纯净的天然高原牧场之一，可利用草场1039万亩，是我国主要的牦牛产区之一。
念青唐古拉山的冰川作为青藏高原东南部最大的冰川区，其冰川雪水滋养着70万公顷的净土天然牧场，是真正的黄金高原畜牧带。
生活在这里的牦牛，遵循着人放天养的放牧方式，牛均生活环境高达102亩，它们逐水草而居，常年以冰川水为饮，以冬虫夏草、贝母、雪莲花、红景天、龙胆花等珍稀藏草药为食，每一头牦牛都经过长达5-6年的“半野生”放养状态。
最值得一提的是，当雄牦牛作为国家地理标志保护产品，每一块牦牛肉的品质都值得信赖。
也正因如此，极净当雄“有身份证的牦牛肉“，味道纯正、鲜美，拥有丰富的营养价值，低脂高蛋白，是公认的“牛肉之冠”，更是自然的馈赠。03
7100西藏冰川水
熬制鲜美牦牛筒骨汤
好的汤头是一碗面的灵魂所在。为此，当家藏特地选用了有着“水中茅台”美称的7100西藏冰川软水，配比上等牦牛筒骨与多味上等汤料，历经八小时，熬制浓郁鲜香、汤清味浓的牦牛筒骨汤。
7100源自海拔7100多米的念青唐古拉山冰川融水，得益于纳木措独特的地理环境，在冰川地下岩石中历经数万年矿化和净化，呈天然弱碱性，含有偏硅酸、锶等对人体有益的微量元素，每一滴都是净土源头好水。
7100是天然的冰川软水，矿化度较低，其小分子团水，能够快速补充人体水分，用来熬汤更是能将食材的鲜香滋味发挥至极致，呈现食物最为本真的色香味。
04当家藏特制青稞面
口口劲道十足
好汤配好面，当家藏选用藏族人民的主要食粮——青稞，以传统小磨工艺精研独具藏式风味的青稞面。
青稞面低脂低糖低热量，含有丰富的膳食纤维，口感劲道Q弹，只一口便能尝尽地道西藏美食。05
面面俱到 款款美味
每一口都是西藏味道
在确保食材品质的同时，我们精心研发每一道菜品，在配菜的选择上更是精益求精，每一款菜品都经过悉心烹制用心调配，成为惊艳味蕾的存在。
那么现在，一起来看看「当家藏」的特色面食吧！· 牦牛筒骨面-原味系列 ·
原汁原味的牦牛筒骨汤是每一碗面的精髓，当家藏原味系列是牦牛筒骨汤的最佳诠释，每一碗高汤都精选上等牦牛筒骨，熬制8小时才呈上餐桌享用。
原味牛排面，肉香浓郁，块块入味；原味牛腱面，肉质Q弹，口感舒爽；原味牛腩面软糯多汁，肥而不腻，无论哪一款，都足以抚慰你的身心。
▲牦牛筒骨面-原味牛排（套餐）
▲牦牛筒骨面-原味牛腱（套餐）
▲牦牛筒骨面-番茄牛腩（套餐）· 牦牛筒骨面-红汤口味 ·
鲜辣过瘾的红汤和劲道十足的牦牛肉，是味觉的盛宴。为了满足爱辣一族的口味，当家藏特别推出了红汤牛排、红汤牛腩、红汤牛杂等三款红汤系列面食。
红汤牛排，块大味美，劲道十足；红汤牛腩，入口鲜爽，香辣过瘾。
▲牦牛筒骨面-红汤牛排（经典单品）
▲牦牛筒骨面-红汤牛腩（经典单品）红汤牛杂面，汤香味厚，当口感丰富的牛杂遇上鲜嫩清脆的时令椒和蔬菜，一上桌便叫人胃口大开。
▲牦牛筒骨面-红汤牛杂（套餐）· 牦牛筒骨面-时令特色面 ·
除此之外，当家藏还特别推出了时令特色面。精选藏红花、冬虫夏草、黄金菇等西藏珍贵食材，在食材应季才有机会品尝这一时令美味。
藏红花作为珍贵食材、药材，被写入《本草纲目》，不仅能调理气血，还能美容养颜。当家藏以藏红花为特有食材，融入牦牛筒骨面，呈现出西藏的美食魅力。
▲牦牛筒骨面-藏红花牛排
黄金菇是牧区特有的珍贵食材，富含多种蛋白质、维生素等营养，有着"真菌之花"的美称，一碗入口，滋补养身，鲜而不腻。
冬虫夏草，被誉为“藏地软黄金”，自古以来便是温良滋补的珍贵食材、药材，拥有多种功效，丰富的营养价值。
每年6-7月，正是极净当雄姆蓝雪山虫草采挖季，当家藏精选姆蓝雪山虫草，特制牦牛筒骨虫草牛排面，将西藏珍贵食材融入天然美味。
▲牦牛筒骨面-虫草牛排一碗好面怎么少得了秘制卤味牦牛肉呢？
劲道十足的牛腱、Q弹软糯的牛筋、肉质饱满的牛舌、口感脆爽的牛肚，小编已经开始垂涎三尺了。 06
开业有囍
天天优惠！
8月4日-8月6日
限量霸王餐来袭！
8月4日-8月6日试营业期间
限时霸王餐每天限量200份免单
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8月7日 半价专享 美味不停！
8月7日试营业期间
专属半价，美味不减
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8月8日 限量免单 优惠升级！
8月8日正式开业
限时限量，100份免单
加量不加价，免费升级套餐款
（即送一份秘制卤味牦牛肉拼盘）
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8.8-8.15 餐餐美味 天天优惠！
8月8日-8月15日期间
领券可享多重优惠专属单品可享5折优惠
（需持当雄县身份证）
*具体内容以现场活动为准。
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门店地址：西藏拉萨市八廓南街3号
（百度、高德地图可搜索“当家藏牦牛筒骨面“）
店铺营业时间：09:00-21:00
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心动不如行动
8月4日， 拉萨八廓街与你不见不散
