知道吗？
2020年波密的第一波松茸已下山
6月底
波密的第一批松茸悄悄破土而出
美味天成的珍馐又在新的一年与大家久别重逢
小编看到波密朋友圈大家的晒图
仿佛已能透过波密烟雨迷离的晨光
嗅到被青岗叶盖住的松茸散发出清香
1
波密——最早开启林芝松茸季
作为世界上唯一可以生吃的菌类——松茸，每年的夏天，中国的一大批老餮都在等待松茸季的到来，而林芝的松茸季，更是吃货们关注的焦点。
每年，林芝的松茸季基本都在7月初准时到来，不过今年由于受到气候和降水等的多重影响，波密的松茸在6月底就已早早下山。
| 波密，林芝松茸的主产区 |
陈仁玉《菌谱》这样写松茸
松蕈，生松荫，采无时。
凡物松出，无不可爱，
松叶与脂、伏灵、琥珀，皆松裔也。
昔之遁山服食求长年者，
舍松焉依，人有病，
漫浊不禁者，偶啜松下菌，
病良已，此其效也。
松茸，一直被奉为美食的顶尖食材。陈晓卿在纪录片《舌尖上的中国》中，将这一大山的美味以艺术的形态搬上荧幕，松茸，一时间被更多人知晓。
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跟着百姓上山采撷松茸/鹿上
在四川雅江、云南香格里拉等众多的松茸产区中，林芝的松茸以更为丰富的口感和香味，知名度更高。
林芝松茸的主产区，当属波密，都说“哪里有青岗，哪里就有松茸”，在波密松宗镇、倾多镇、八盖乡一带的峡谷地带，夏季一眼望去，满山都是苍翠的青岗林。
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青岗林下是松茸的主要生长地/鹿上
因天时地利及优良的环境，让这一带成了林芝松茸的绝佳产区。
6月底，波密松茸下山，这也预示着波密的松茸季正式开启。从现在开始到9月，波密也将迎来寻味美食的季节。
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刚挖出来的新鲜松茸/鹿上
被誉为日本“诗经”的《万叶集》里讲：“高松岭狭茸伞立，林间满盛秋之香。”日本每到夏天，去山间采撷松茸早已成为时尚。
2
夏季奢野旅行，品松茸的地道吃法
夏季，整个林芝都充满了人间烟火味，质朴，真实，又自然。
在这充满奢野的旅行之中，闻到松茸香，便如同回到故土，它们与波密的乡间、百姓构成了最暖的人情味道连接。
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藏家烤松茸
在乡间，身处烟雨濛濛的夜晚，帕隆藏布江水与炉中柴火的响声交织在一起，铁质炉台面上除了热气腾腾的喷着蒸汽的烧水壶，便是藏家最朴实无华的烤松茸，简单，却又香飘四溢。
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松茸藏包子
旅行到波密，你还有机会尝到藏家的松茸包子，即使不搭配任何蘸料，松茸的味道一样让你永生难忘。
松茸季，住进波密的民宿、踏进波密的餐厅，你都可能与松茸来一次舌尖上的相遇，或是松茸石锅鸡，或是刺身松茸，或是简单的清炒，美味都难以抵挡。
更多关于波密松茸的知识、吃法
我们将在后几期继续来聊
波密即将到来的松茸季，你是不是更关心松茸的家常吃法、了解更多波密松茸的产区等知识，我们将在后续松茸季陆续为大家推出相关文章，敬请关注！
2020年，波密正式开启松茸季
你准备好出发了吗？
▌来源：波密县旅游
▌编辑：中国西藏旅游【主编：肖枫丨编辑：小卓玛】
