一提起西藏的食物
人们第一时间想到的便是青稞
青稞之于西藏乃“粮食之母”
青稞主要种植在西藏、青海、四川、云南等地
在青藏高原有着悠久的栽培历史
可追溯至3500年前
但在演化史上
青稞究竟起源西藏本地还是其他地方?
又是如何在西藏成为不可或缺的作物的?
都是相关研究者关心的问题
最近,自治区农牧科学院和华大基因
发表了关于青稞的起源与演化的最新成果
图/肖枫
研究人员从西藏和邻近的青海、云南等区域选择了能代表现在西藏大麦遗传多样性的69个青稞地方品种、35个青稞育成品种以及10个西藏半野生大麦进行全基因组重测序,结合已经发表的260份全球野生和地方品种的外显子测序数据,共437个大麦材料一起分析。研究发现,青稞起源于东方栽培大麦,在4500年前到3500年前,通过巴基斯坦北部、印度和尼泊尔进入西藏南部。
自治区农科院相关研究人员介绍,最新的研究发现,和小麦、大麦、燕麦等其他麦类作物一样,青稞也是起源于西亚并传到西藏的。不过,研究同时也指出了大麦进入西藏、演变成青稞的过程中,体现出了藏族先民们高超的智慧。
“研究发现大麦在进入西藏后,种群规模出现了持续2000年的极速下降。这表明,从距今4500年至2500年间,青稞不断受到选择。一方面,这有可能是大麦从低海拔地区进入高海拔地区,适应环境的表现。只有那些当时适应了青藏高原环境的大麦地方品种,才能活下来,演变成青稞。”参与这项研究的自治区农科院博士曾兴权介绍,“另一方面,这更是藏族先民主动人工选择的结果。研究发现,藏族先民对青稞的选择是很智慧的,因为除了青稞以外的其他大麦类型,包括二棱皮大麦、二棱裸大麦、六棱皮大麦、六棱裸大麦(即青稞),在古代大麦刚传入西藏的时候,其实是都存在的。但是,只有六棱裸大麦被大量种植了。因为青稞的穗粒数多,象征着高产和丰收;而且收获后脱粒中容易脱掉外皮,容易加工食用。”
而在国外,因为小麦的出现,大麦逐渐被排除在食用性主粮之外。只有在西藏,青稞这一类珍贵的大麦资源,在青藏高原环境的自然选择和藏族先民的人工选择的双向选择下,被保留了下来。
除了先民们的主观选择外,还有另一方面的原因,即受地理气候条件的限制影响。西藏很多地方除了青稞,其他粮食作物难以种植。因此,青稞是西藏最具有特色和比较有优势的作物,它的生产和发展一直是影响农业发展、人民生活水平提高和社会稳定的基本因素。
从历年来我区农牧工作可以看出,稳定粮食产量是关乎民生的头等大事,其中,青稞增产一直都是重点工作。青稞产量的迅猛提升与当地的青稞育种科技创新是分不开的。自治区农牧科学院的青稞创新团队先后选育出了20多个青稞新品种(系),其中“藏青148”“藏青690”“藏青2000”等,成为西藏适宜地区的主栽品种,为我区粮食产量突破作出了重要贡献。尤其是历时19年选育出来的“藏青2000”,具有产量高、产草多、抗倒伏、籽粒白等优点,切切实实起到了青稞大幅度增产,解决口粮的问题,惠及上百万西藏农民。 来源:西藏商报
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