藏族年货大盘点,来把年味儿带回家,藏历新年,冬游西藏

2018-02-13 6

随着藏历新年的临近,拉萨城里一番热闹红火,红色灯笼高高挂,冲赛康、措美林一片欢喜,大家都来置办年货,对于藏历新年,这个藏民族一年中最重要的节日,西姐很想知道藏历新年有什么年货呢?

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今天我们就走进市井间瞧一瞧都有哪些藏族特色年货,一起把年味儿带回家吧。

年夜饭必备小点心——“卡塞”

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之前就一直很好奇,这些五颜六色的美味到底是什么?卡塞在康定被称为“果子”,是藏区必备的年货之一,用酥油制成,分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状,涂以各种颜色,裹以砂糖,既是装饰的艺术品,又是款待客人的佳肴。

这种好看又好吃的小点心,小孩儿喜欢得不得了。

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按照传统,藏族家庭往往会在新年到来之前全家老小齐上阵,为炸“卡塞”忙活个三四天不在话下。但现在,越来越多的家庭选择在市场上直接购买现成的“卡塞”和其他年货。

团年宴上的主食——“古突”

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藏民族传统的年夜饭,是用牛羊肉、萝卜、面疙瘩等做成的“古突”。在藏语中“古”就是九的意思,“突”是粥。因此所谓“古突”直译成汉语的意思就是“九种材料煮成的粥”。通俗点说就是“九宝粥”的意思。

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日喀则藏历新年大年初一,一般都会吃古突,天黑以后,全家人聚在一起吃团圆饭,家庭主妇在做面疙瘩的同时还会将8种物品包进去,然后全家人一起来玩一种游戏。每个人碗里都有一个包有物品的古突,各自用手掰开,看看里面是什么,而且有意思的是,面疙瘩里的8种物品还有着不同的寓意呢!

来年五谷丰登的企盼——五彩麦穗

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五彩麦穗藏语称“罗萨美朵”。过藏历年,大家印象最深的就要数藏历新年在切玛盒里插着的五彩罗萨美朵。藏语里,“罗萨”是藏历新年,“美朵”是鲜花的意思,插上“罗萨美朵”就寓意着来年有一个美满、丰收的幸福年。

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罗萨美朵就是一种经过染色的麦穗花卉,每年在藏历四月十五之前开始播种,六月施肥浇水,等到藏历八九月开始收割。收割后要一个月的时间晒干,然后存放好,等到藏历十二月进行染色。

多彩靓丽的吉祥祝福——酥油花

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酥油是个好东西,西姐不得不被酥油强大的用途所折服。酥油茶、酥油灯、酥油饼,万能的酥油,在藏历新年可以制成“酥油花”,酥油花是一种用酥油制作的一种特殊形式的雕塑艺术,最早产生于藏族古老的本土宗教苯教,被称为“十五贡品”。

虽说酥油花名字是花,但包含的内容极其丰富,主要以佛祖神仙、菩萨金刚、飞禽走兽、花鸟鱼虫、山林树木、花卉盆景组成各种故事情节,形成完整的立体画面。

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吉祥八宝图、六长寿、和气四瑞……一块酥油在藏族百姓手中绽放异彩,成为藏历新年最为多彩靓丽的吉祥祝福。

供桌上的主角——吉祥羊头

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走在大街小巷上,还有个年货,那就是吉祥羊头。这样的塑彩羊头在藏语中称为“隆过”,一般摆放在新年布置的贡品中央,在雪域亘古浩瀚的历史中,高原上的人们自古以来便认定“羊”是吉祥的动物,代表了藏族同胞们祈盼来年五谷丰登、六畜兴旺。

萌萌的小羊头,带一个回家,过个吉祥年,也是不错的。

小盒承载的吉祥如意——“切玛”

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“切玛”既是新年供奉物,又是日常的摆设品、吉祥物,它表示着过去的一年生活美满,又表达新的一年风调雨顺、五谷丰孠、六畜兴旺的美好愿望。

“切玛”五谷斗,藏族家庭中家家都有,青稞穗错落有致地插于其上,晶莹的小块酥油点缀其中,有的人家在切玛中将酥油雕塑的彩色羊头供在其间。

新的开始新的希望——藏装

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“新年到好热闹,穿新衣带新帽”过年穿新衣是中国人的传统,在哪里都不例外。所以,藏历新年怎能不穿一件新藏装呢?将自然的色彩穿在身上,新的一年从此开始。

2月16日,过罗萨啦,我们在西藏等你。

来源:中国西藏旅游

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