藏族同胞爱喝茶, “宁可一日无食,不可一日无茶”,可历史上西藏并不产茶。
由于藏区对于茶叶的需求和中原对于马匹的需求同时存在,造就了“茶马古道”这一独特的经济和文化线路。
中国茶叶产区示意图
西藏产茶始于1960年代。西藏民主改革后,根据当时西藏军区生产部的指示,原18军和后续部队的部分官兵留驻林芝易贡,负责建设军垦农场。官兵们脱下军装、拿起锄头,在富饶的易贡藏布沿岸建起了世界上海拔最高的茶场,中国的茶产区也延伸到了青藏高原。
易贡茶场
上世纪70年代,随着农业技术的推广,喜玛拉雅山南坡的墨脱县也开始试种茶叶, 2012年开始建设第一个茶园,截至目前已建成高标准高山有机茶园19个,藏南地区可开发土地多,环境上佳,未来西藏有望结束从内地输进茶叶的历史。
墨脱是绝佳的茶叶产地
墨脱位于西藏东南隅,是西藏高原海拔最低、环境最好的地方,也是西藏最温和、雨量最充沛、生态保存最完好的地方。北部的南迦巴瓦峰高达7756米,南部的巴昔卡海拔仅115米。因墨脱乡一带四面环山,形似莲花,故墨脱在藏语中被译为“莲花”的土地。
墨脱位于喜马拉雅山东南坡
一般来说,一个地方是否适宜种茶需满足三个硬指标:土壤呈酸性或微酸性、全年绝对气温不得低于-4℃,年降雨量不得低于1000毫米。其中,土壤条件是硬性标准,气温条件是为了确保茶叶生长不受冻害,年降水量则是为了满足茶叶生长必需的水分。
墨脱大部分地区海拔2000米以下,年均温16℃、年极端最低气温2℃,大山上云雾缭绕,热带、亚热带植被丰富。
墨脱森林覆盖率达78.5%
土壤具有明显的腐殖质积累、还原离铁过程和灰化过程,土体风化程度较深,淋溶作用强烈,pH在5~6之间,呈酸性反应,有机质含量较丰富,上层可达11%~12%,肥力一般较高。
至于水资源更不在话下,墨脱县年降雨量2000多毫米,水系发育旺盛,瀑布密度极高,茶叶绝对可以喝雪山融水长大。
随处可见的瀑布
据说目前世界上茶叶的最佳产地是印度阿萨姆邦及大吉岭高原,而墨脱在其上游,土壤相近,海拔略高,水体更净,高山云雾出好茶,以后谁是王者还很难说。
浸润云香的墨脱茶
墨脱县茶叶目前主要种植福鼎大白、铁观音、白毫131及名山特早213、梅占等5个品种,由于地理条件良好,成活率均达到95%以上。其中梅占已经大范围推广种植,茶叶成色佳。
墨脱茶园
在福建对口援建下,仅三年功夫,2016年4月,墨脱茶叶首次走出大山,以墨脱红茶、墨脱绿茶、墨脱藏茶的形式进入市场与茶友见面。这一年墨脱生产成茶650余公斤,其中红茶400余公斤、绿茶250余公斤,量可能还不及福建、浙江省一个大户。但这毕竟中国在藏南地区生产的第一批茶叶,意义超乎了茶叶本身。
在第五届四川国际茶博会,墨脱茶进行了首秀,茶友们对它的评价是:“茶香浸云气,仙芽沁骨香。”业内专家认为,墨脱茶的底气来自于其自有的品质,能简单的绝不复杂。
经农业部茶叶质量中心检测,19项全部符合有机茶标准。在四川、上海、福建等茶业博览会上,墨脱茶叶一举成名,并获得“中国好茶”银奖。
墨脱茶品相
笔者有幸在2017年秋季北京农博会上品尝了此款来自秘境的茶叶。墨脱绿茶条形卷曲,类似于庐山云雾,茶芽绿润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,唯香型为栗香,有别于云雾之兰花清香。
墨脱红茶
墨脱红茶紧细匀直,汤色红艳,香味浓郁持久,醇厚干爽,回甘快而持久,有福建梅占的传承,但比梅占耐泡。
茶区面积持续扩张
墨脱县地处雅鲁藏布江下游,面积31394.67平方公里(实际控制面积约10000平方公里),人口1.4万,辖8个乡,境内的居民主要为门巴族和珞巴族。虽只是一个县,面积却相当于浙江省的约1/3。
门巴族群众采茶
截至目前,墨脱县已经在墨脱镇、德兴乡、背崩乡、达木乡、帮辛乡等5个乡镇建成高标准高山有机茶园19个,种植面积达5108亩。其中,背崩乡檫曲卡茶园面积1100亩,是墨脱县目前面积最大的茶园。
由于茶产业的发展,当地农牧民人均纯收入达到了8348.96元,与几年前相比,翻了几番。
根据《墨脱县茶叶产业发展总体规划》(2014—2025年),到 “十三五”末茶园面积到达到1.5万亩,“十四五”末达到2.5万亩,并覆盖7乡1镇。
有土地、有钱赚,相信以后劳动力不仅往东部沿海走,只要有适当的产业和移民政策,相信勤劳吃苦的中国老百姓们会选择墨脱作为他们的劳动和生息之地。现在,墨脱公路已穿越嘎隆拉雪山口通车,相信不久的将来,人们能喝到更多来自喜玛拉雅山东南坡“秘境”的高品质茶叶。
来源:百家号